?

Log in

No account? Create an account
July 2017   01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Tins

Beer Jelly

Posted on 2014.05.11 at 13:03
Мне давно было известно, что в Германии не только делают хорошее пиво и пьют его, но и совершают с ним некоторые неожиданные манипуляции. Например, смешивают его с соком или газировкой. (С водкой тоже иногда смешивают, как я слышал, но в этом для нас нет ничего неожиданного.) Несколько лет назад мне встретился баварский пивной ликер, градусов 20, пить можно (не гадость). Но вот такого я до недавнего времени еще не видел, и не слыхал о таком:

Beer Jelly

Это пивной джем, который я встретил на днях в супермаркете. Его делает пивоварня "Ротхаус" на юге Шварцвальда, известная своим неплохим и неожиданно горьким для южной Германии пильзнером (Rothaus Tannenzäpfle — "Пихтовая шишечка"). Я, конечно, не мог не купить этот джем на пробу, и он мне очень понравился. Я смешиваю его с несладким йогуртом и получается, по-моему, неплохо. Будете у нас в Швабии...

Comments:


musculus
musculus at 2014-05-11 14:29 (UTC) (Link)
Приколько! А что именно они варят? Солод с сахаром или просто пиво уваривают?
Pyotr N. Petrov
tinmonument at 2014-05-11 16:05 (UTC) (Link)
Пишут, что состав такой: сахар, 40% пива "Ротхаус", лимонный сок из концентрата, яблочный пектин. А уж как они это готовят, Будда их знает. Получается вкусно, по-моему. И пивом отдает сильно.
Юстас
baryonyxx at 2014-05-11 19:43 (UTC) (Link)
Интересно. Как раз через пару дней там буду - попробую найти.
Пивной ликер видел в музее пивных кружек в Бад-Шуссенриде, местного производства. Но цена уж больно кусачая - так и не попробовал.
Pyotr N. Petrov
tinmonument at 2014-05-11 20:25 (UTC) (Link)
А где именно, если не секрет?

В Тюбингене этот джем продается в большом Rewe (самом большом в городе), в других супермаркетах он мне пока не попадался. Может быть, потому, что я его не искал.

А пивной ликер я покупал на пробу маленькую бутылочку (100 мл, кажется) в Kaufland'е в Гейдельберге. Кажется, она стоила недорого. В Тюбингене есть Edeka, где продается такой же в пол-литровых бутылках и стоит не безумно дорого, но я пока не покупал. Выглядит он так: http://www.partyschnaps.eu/Spirituosen/Spezialitaeten/Altbayrischer-Bierlikoer-0-5-l.html.
Юстас
baryonyxx at 2014-05-12 07:30 (UTC) (Link)
Ага, спасибо! Реве и Кауфлянды есть повсюду, так что погляжу. Это у меня извечная проблема - что привезти из Германии :)

Мы живем в Раштатте, под Баден-Баденом. С прошлого года переехали, до этого обитали в Биберахе, рядом с Ульмом, в совсем другом конце Баден-Вюртемберга.
Pyotr N. Petrov
tinmonument at 2014-05-12 08:06 (UTC) (Link)
Спасибо. Я припоминаю, мне кто-то говорил (Прокин?), что под Баден-Баденом. В Раштатте я нередко бывал проездом (особенно по пути в Страсбург). В Баден-Бадене бывал пару раз просто так, так что я хорошо представляю себе где это. И в Ульме я не раз бывал, там живет один мой близкий друг.

Думаю, большинство продуктов, которые есть в Тюбингене, должны быть и в Карлсруэ, по крайней мере. С другой стороны, к пиву это часто не относится, но все-таки "Ротхаус" занимается очень массовым производством.
Кошки
mashka_hikuta at 2014-05-11 20:20 (UTC) (Link)
Например, смешивают его с соком или газировкой.

Радлер! Просто праздник.
Pyotr N. Petrov
tinmonument at 2014-05-11 20:29 (UTC) (Link)
Я поклонник только одной разновидности: "Шёфферхофер" с грейпфрутовым соком: http://beerpage.com/2013/03/26/schofferhofer-grapefruit-hefeweizen-mix/. Причем, что интересно, собственно "Шёфферхофер" я терпеть не могу! А радлеры меня, признаться, не вдохновляют.
Кошки
mashka_hikuta at 2014-05-11 20:33 (UTC) (Link)
А я вот съездил к папе в гости 13 лет назад, и с тех пор хороший радлер (в моём представлении это исключительно пиво с лимонадом; у нас делают такой только один, и то недавно) предпочитаю любому пиву.
Pyotr N. Petrov
tinmonument at 2014-05-11 20:35 (UTC) (Link)
Ну, кому нравится поп, кому — попадья.
Previous Entry  Next Entry